中老年人随年纪的增加，新陈代谢逐渐变缓，消化功能减弱，钙的需求量也相对增加。人体缺钙和随之产生的钙代谢紊乱是老化和衰老的根本原因之一。

  最安全有效的补钙方式是在日常饮食中加强钙的摄入量，而且食物补钙比药物补钙更安全，不会引起血钙过量。

  一些家常菜就是真正的补钙高手，这些菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好的补钙效果。

  豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克豆腐，就能够完全满足一日钙需要量的三分之一，比喝半斤奶还要多。

  而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。

  而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大幅度提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。

  鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中含有非常多的维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

  钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。

  腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补充钙质的完美搭配。

  而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

  黄豆钙含量丰富，猪蹄中富有丰富的胶原蛋白，可当作钙沉积的骨架，从而更加有助于黄豆中钙的吸收。

  钙对于每个人来说，都是很重要的。中老年人补钙一定要避开一个误区，才可能正真的保证身体健康。

  许多老人误认为，钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其实不是这样。

  通常，年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老人健康。

  钙是这样被人吸收的：钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙（即血液中钙的含量），再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。

  不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量一定要保持在一定水平，过多或过少都不行。

  过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并会引起并发症，比如肾结石、血管钙化等。

  要避开这个误区，最好的选择就是食物补钙，把上面这些家常菜作为补钙的来源，就不可能会引起钙过量。

  研究显示，过量饮酒会使肝功能受损，从而使维生素D的代谢受一定的影响，不利于钙的吸收。很多绿叶菜富含钙，比如小白菜、西蓝花、油菜、生菜、绿椰菜等。

  钙和维生素D是一对好朋友，二者都与骨骼健康有关。生长期儿童缺钙，导致骨骼钙化不良，生长迟缓，骨结构异常，严重者出现骨骼变形和佝偻病。成人缺钙最常见的症状是骨质疏松，也就是骨骼能够承担重量的能力降低，易出现骨折。流行病学研究提示，钙缺乏也与糖尿病、心血管病、高血压、结直肠癌等慢性病相关。维生素D可以在一定程度上促进钙的吸收，维生素D缺乏时，不仅会对骨骼健康产生一定的影响，近年来一些研究也发现机体低维生素水平与高血压、心血管疾病、2型糖尿病、自身免疫性疾病、感染性疾病有关。

  食材配料强联手 “补钙高手”补钙强健体魄,绿叶蔬菜中含有很丰富的镁元素和钾元素：镁元素本身就是骨骼、牙齿中的微量成分，而且有利于提高钙的利用率;钾元素供应充足能有实际效果的减少尿钙的流失。一般来说，只要每天摄入500克蔬菜，其中包含300克以上的深绿叶蔬菜，就能有效预防维生素K的缺乏，维持血管和骨骼的健康。

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  中老年人随年纪的增加，新陈代谢逐渐变缓，消化功能减弱，钙的需求量也相对增加。人体缺钙和随之产生的钙代谢紊乱是老化和衰老的根本原因之一。

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