几块钱和几百元的维生素C有啥不一样的区别?真的是越贵越好吗?

摘要: 在很多人眼中,以维生素C为代表的维生素家族是和“多喝热水”一样重要的存在。 近年来,各种维生素C产品也成了市场上的宠儿。仔仔细细地观察后我们会发现,无论是在药店还是在网上,有商家极力推崇

  在很多人眼中,以维生素C为代表的维生素家族是和“多喝热水”一样重要的存在。

  近年来,各种维生素C产品也成了市场上的宠儿。仔仔细细地观察后我们会发现,无论是在药店还是在网上,有商家极力推崇的上百元维生素C,也有被放在不起眼的角落里的几块钱一瓶的维生素C。

  这时问题就来了,究竟这些价格不相同的维生素C有啥不一样的区别,真的是越贵越好吗?

  也有不少人关心,如何清楚自己是否缺少维生素?普通人日常生活中需要额外补充维生素吗?如何补好维生素?

  市场上的维生素C产品有很多,有的两三块一瓶,有的则要上百元,贵价的通常说自己是天然的,更好。

  其实,从人体补充维生素C的角度,天然维生素C和人工合成维生素C就没有区别。

  天然维生素C和人工合成维生素C的化学结构完全一样,二者仅仅是来源方式不同。

  天然维生素C以天然水果为原料,如针叶樱桃、刺梨、沙棘等含有非常多的维生素C的水果,经榨汁、浓缩、干燥等物理工艺制备而成。

  合成维生素C则以葡萄糖或山梨醇为原料,经过发酵、催化等化学工艺制备合成。

  有研究就对天然维生素C和人工合成维生素C的作用进行了分析对比,它对动物研究模型和人体研究模型都进行了汇总分析,结果是,天然维生素C和人工合成维生素C对人体的营养作用是没有区别的。

  根据《食品安全法》规定,配料表中的排序需按重量大小依次列举所有原料和食品添加剂。如果首位是水果浓缩物,配料中不含L-抗坏血酸成分,那么它就是天然维生素。

  “FA认证”是官方机构认定的食品真实品质认证,因此包装上有“FA标识”且在正规渠道购买的产品,就是天然维生素C产品。

  脂溶性维生素不溶于水而溶于脂肪、有机溶剂,可随脂肪被人们的身体吸收并在体内储积。主要贮存于肝脏部位,如果摄入过量则可引发中毒。

  正常的视觉、生长发育、上皮组织生长等都需要依赖维生素A,一旦缺乏可导致皮肤粗糙、干燥,以及夜盲症和干眼症。

  另一种是「含胡萝卜素比较丰富的蔬菜和水果」,比如胡萝卜、菠菜、番茄、芥蓝、辣椒、橘子等。

  维生素D是钙的“促进剂”,它能锁住骨骼中的钙质,防止钙流失。如果缺乏则会导致骨质疏松症或频繁的骨折;肌肉无力;经常焦虑、抑郁等情况。

  补充维生素D,最简单的办法是晒太阳。人体内约90%的维生素D是在皮肤暴露于紫外线后在皮下转化而成的。

  维生素D含量较高的食物,首选深海鱼类,如金枪鱼、鳕鱼、三文鱼等深海鱼,还有香菇、动物肝脏、牛奶和蛋黄。

  维生素E对维持正常免疫功能,促进激素分泌,维持肌肤细胞活性上发挥重要作用。

  日常膳食中维生素E的最大多数来自是植物油。此外,大麦、燕麦和米糠,以及坚果也是维生素E的优质来源。

  水溶性维生素可溶于水,除维生素B12外,其他水溶性维生素几乎不会在体内贮存,大多会随着尿液排出体外。

  包括:维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、泛酸、叶酸、烟酸和生物素。

  我们常说的维生素B,其实其实是一个大的维生素家族,最重要的包含维生素B1、B2、B6、B7、B9、B12、烟酸、泛酸等。

  维生素B1:黑米、燕麦、荞麦、红豆、黑豆等粗杂粮是维生素B1的主要来源。

  另外,芝麻、杏仁、花生等种子类的食物中也含有非常多的维生素B1,可以每天吃一小把。

  维生素B2:每天饮用300克奶类能有效补充维生素B2,蛋黄、动物肝脏、牛肉等动物性食品也要适量食用。

  如果你在换季时期经常感冒、动不动就有淤青、伤口愈合或疾病康复时间很长,那体内可能就缺少了维生素C。

  但维生素C却也是一种脆弱的物质,日常中焯烫蔬菜时,维生素C就会溶于水中;烹饪时加入食盐,会导致蔬菜中维生素C被部分破坏;烟雾中的焦油等有害成分会大量耗损维生素C。

  除了上文列出的各种有助于补充维生素的食物外,我们还需要遵循膳食指南,以下建议供参考:

  如果因为种种原因一时之间没办法遵循健康的饮食上的习惯,能够准确的通过症状,并询问医生的建议适当补充维生素。

  补充维生素C对于预防感冒并无太大作用,但是对于已经感冒的人来说,补充维生素C或许可以缩短病程,缓解严重程度。

  维生素C能加速初期黑色素还原成无色,还可抑制酪氨酸酶的活性,从根源上减少黑色素,可以说,口服维生素C具备比较好的抗氧化功效,可提升肌肤自我修复的能力,确实能起到淡化黑色素斑点、提亮肤色的作用。

  然而,一个柠檬的维生素C量是很有限的,更不谈切片泡的柠檬水所含的量了,所以靠喝柠檬水来美白的说法是不靠谱的。

  对于这类“永远都睡不饱星人”,有很大的可能性是“非恢复性睡眠”。主要是睡眠不安、睡觉轻或者睡眠质量差的感觉,即使睡眠的维持的时间可能看起来正常。

  导致非恢复性睡眠的原因很复杂:心理因素、生活小习惯因素等等。但并没明确的证据显示缺乏维生素D是 “睡不够”的主要原因。

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