不知道从什么时候开端，咱们身边开端多了许多患有林林总总肠胃病的朋友。他们有的今日还跟你爽快洒脱地吃着火锅唱着歌，第二天就向你泣诉肠胃病犯了，肚子痛得下不了床。有的分明前脚陪你大步踏进奶茶店的大门，后脚打起了退堂鼓，嘴里嘀咕着：算了算了，今晚可不想又去厕所里加班了。

　　依据WHO计算(2016年)，国际上每年因肠胃病而逝世的人数都在1000万以上，仅因腹泻导致逝世的人数就高达400多万，缓慢胃炎发病率高达30%。其间，我国人的肠胃问题显得尤为严峻，有高达1.2亿的我国人患有严峻肠胃病患。另一项由国际卫生安排国际癌症研讨机构（WHO IARC）发布的2020年最新全球癌症担负数更是显现，全球近一半新发胃癌患者和逝世病例产生在我国。

　　肠胃病的频发与现代人作息不规则、高频的外卖与宵夜、辛辣油腻的饮食、过量的烟酒摄入以及简直没有的运动等等不良生活习惯及饮食习惯休戚相关。而现在，跟着肠胃病患者数量日益增加，肠胃病患者饱尝摧残，打响肠胃健康保卫战更是刻不容缓。

　　此前，FDL数食建议发布的来自于B2B数字营销优化渠道LINCHPIN关于2023年健康食物职业远景趋势猜测中，与肠胃健康有关的食物占有九大趋势的其间两条。这也说明，肠胃健康将会是食物和饮料职业中的又一大趋势。

　　咱们的胃肠道大约有5亿个神经元，70%的人体免疫细胞和超越100万亿个微生物，它们不只担任着人体的消化问题，还与许多精力问题休戚相关。

　　你或许会问，什么时候胃肠道和精力问题扯上联络啦？这时候咱们需求引进一个概念，名为肠-脑轴。肠-脑轴是指大脑和肠道间的双向信息沟通网络，咱们的大脑会经过神经体系、内分泌体系、免疫体系以及肠道菌群产生的其他化学物质与大脑产生定时沟通。

　　一个最常见的比如便是，当咱们吃到有问题的食物时，咱们的肠胃会经过肠神经体系向大脑传递信息，大脑承受往后引发人体上吐下泻。

　　而近些年来，越来越多的研讨发现肠道菌群参加肠-脑轴的功用反响，肠道菌群经过调理肠道和中枢神经体系的双向沟通，影响神经发育、认知以及行为，在肠道与大脑的信息沟通中发挥着非常重要的效果，因而医学科学家们提出了微生物-肠-脑轴的概念。

　　2014年，科学家Braniste在无菌小鼠身上发现肠道微生物群落影响血-脑屏障渗透性。血-脑屏障是约束物质在血液和脑安排之间自在沟通的结构，对脑的发育、功用以及中枢神经体系的体内平衡至关重要。

　　来自重庆医科大学隶属榜首医院的郑鹏地点的课题组在对照郁闷症患者和健康人的粪便之后发现，郁闷症患者的全体微生物表型与健康对照明显不同，伴有放线菌、拟杆菌和厚壁菌的紊乱。然后又经过将郁闷症患者和健康对照的粪便移植（将某个别的粪便液灌到另一个别的肠道中到达肠道菌群重建的效果）给无菌老鼠，发现移植郁闷症患者的无菌老鼠表现为典型的郁闷样行为，然后证明肠道微生物组紊乱或许是郁闷症产生的潜在原因。然后又经过进一步探究，证明晰肠道微生物的紊乱能够经过介导微生物-肠-脑轴导致郁闷行为的产生。

　　因而，也有科学家提出，经过微生物-肠-脑轴能够进一步研讨脑疾病的发病机制、筛查新的干涉靶点，然后到达脑病肠治的效果。其间，饱尝争议的用于医治阿尔兹海默症的九期一（GV-971）便是经过靶向肠-脑轴，企图经过重塑肠道菌群平衡来减轻神经炎症，然后改进认知功用的一款药物。

　　一起，研讨标明，因为微生物-肠-脑轴是一个双向的信息沟通网络，因而坚持杰出的心情状况能够让大脑向肠道传递正向的信息，然后起到正向调理肠道菌群的效果到达改进胃肠道症状的意图。反过来，心理压力过大、过度劳累、担忧等心情会导致厌恶、腹泻、便秘等消化道症状，也便是咱们常常说的压力胃。

　　此外，近年来还有关于肠-肝轴、肠-肺轴、肠-肾轴等研讨，都在指向着胃肠道在人体中的重要性，也说明晰肠胃健康与人体全面的身心健康密不可分。当肠胃健康这一议题引申到更全面的身心健康，与肠胃健康有关食物的商场一会儿便开阔了起来，商家们能够引申的概念也随之扩展。而跟着大健康理念的盛行，信任肠胃健康这个议题将会在这一时代背景下大放异彩。

　　剖析完肠胃健康的重要性，接下来FDL数食建议想跟咱们讨论一下食物和饮料职业能够从那些方面着手开发相关的产品？现在商场上大火的益生菌、益生元概念是真的便是仅有解吗？首要咱们需求知道，益生菌和益生元并不合适一切人群用于调理肠道菌群，到达改进肠胃的意图。

　　咱们以SIBO（小肠细菌过度成长）举例。望文生义，患有该病的患者小肠中的细菌过度成长，有利细菌和有害的致病菌份额失调，本应该是在大肠中的细菌也跑到了小肠中来。而小肠是人体消化吸收养分的当地，小肠细菌过度地成长会构成吸收欠好、养分不良、肠漏以及食物过敏等问题。

　　而益生元虽是不能被人体分化、吸收和运用的有机物质，却能够促进菌群的代谢和增殖，关于肠道菌群正常的人来说的确是济困扶危，但这关于肠道菌群紊乱的SIBO患者这无疑是落井下石。

　　那么益生菌呢？关于SIBO患者而言短期内服用益生菌的确能够起到改进肠道菌群产生有利效果，但长时间服用也或许会再次打破肠道菌群平衡。当肠道条件和环境改动，某些有利菌也会转变为有害菌。因而，益生菌和益生元并不是合适一切人群的。

　　其次咱们俗说的肠胃欠好其实是一个很抽象的说法，里边能够包括归于功用性疾病的肠易激综合征、归于感染性疾病的肠道细菌感染、归于本身免疫性疾病的克罗恩病和乳糜泻等等的疾病。他们的病因和症状都不尽相同，医治的手法也不相同，但这些疾病一起的特色是往往都伴跟着缓慢的炎症。

　　而食物关于炎症有着深远的影响，过度加工的食物和过敏的食物都会直接引起炎症。而食物中的养分物质能起到调理炎症的效果，食物效果于肠道菌群构成健康的菌群的话也能起到抗炎的效果。因而，能够从抗炎饮食的视点动身开发相关的食物。

　　抗炎饮食有多个形式，例如约束摄入双糖以及多糖，仅答应摄入如蜂蜜和果糖等单链糖的SCD（特别碳水化合物饮食），这个饮食形式曾被用于医治患有克罗恩病和腹腔炎等疾病的患者。还有在SCD的根底上做出改进的IBD-AID（肠道抗炎饮食），以及针对本身免疫病患者所提出的AIP（本身免疫原始饮食）。

　　尽管这几个饮食形式针对性不同，答应进食的食物清单也不同，但其核心理念都是先防止摄入发物影响肠道，待症状平缓后调理肠道菌群，终究摄入满意养分坚持肠道健康这三点。假如说依据整个苛刻的饮食形式开发相关产品难度的确会很大，可是从这三点核心理念动身，工作就变得简略许多了。

　　发物是呈现在中医的食物忌讳中的一个高频词汇，一般指在吃了之后会诱发或加剧某些疾病的食物。站在现代养分学的视点去看，发物之所以会导致旧病复发或加剧病况，或许是因为食物中含过敏原或食物中安排胺、fodmap（发漫）过高级原因然后引起人体产生一系列的症状。而这其间大部分的发物，都和炎症反响密切相关。

　　麸质是一种存在于小麦、大麦、黑麦和小黑麦等谷物中的蛋白质，其主要功用是赋予面团弹性，随后经过赋予它们耐嚼的质地并坚持其形状来制造一系列产品，是赋予食物杰出外观与口感不可或缺的物质。

　　我国古人食麦的前史最早能够追溯到新石器时代，而麦所制成的面食也成为许多我国人的主食。但事物往往存在着两面性，面食关于大部分人而言是甲之蜜糖，但也能够成为乙之砒霜。小麦中的麸质是乳糜泻产生的重要诱因，据计算，全球范围内乳糜泻的发病率为1%。这类乳糜泻患者在进食麸质后身领会产生本身免疫反响，然后引起小肠炎症并终究构成小肠绒毛缩短，常见的症状包括腹泻、腹痛、便秘、疲惫和严峻的养分不良等症状。关于他们而言，面食便是毒物。

　　唐代药王孙思邈在亲眼见到过许多常吃面食的山西人和陕西人小腹发胀、眉毛掉落，终究在极度苦楚中死去后坚定地以为面食有毒。放到今日再去看，孙思邈当年看到的或许便是乳糜泻患者。

　　在乳糜泻之外，大约有6%的人群存在小麦灵敏。这类人群既不对小麦灵敏，也不会因为小麦而产生本身免疫，但在进食面食后依然会呈现各种症状。

　　一项宣告在Journal of Allergy and Clinical Immunology（过敏与临床免疫学杂志）上的研讨发现，在麸质灵敏人群的直肠和十二指肠的黏膜中，均存在炎症的痕迹，而摄入面食则或许会加剧这种炎症。

　　近年来，越来越多人发现本身麸质不耐受的问题，开端从头审视本身习以为常的日常饮食，愈加重视食物的标签，防止摄入麸质。

　　据美国的商场调研显现，30%的被查询者正在考虑采纳无麸质饮食。另一项来自澳大利亚的查询则显现，被查询者中只要1.2%的人群被确诊为乳糜泻患者，但却有7.3%的人群在日常膳食中会有认识的操控麸质的摄入。

　　国际食物法典委会（CAC）在《为麸质不耐受的人预备的特别膳食意图食物》和《预包装食物标签公例中》对过敏原标识作出未运用含麸质的谷类加工的食物，或麸质含量不大于20mg/kg，能够称为‘无麸质食物’。在欧美等国家，许多食物也都会标明gluten free（无麸质）。

　　而在我国，因为我国人口基数巨大，麸质不耐受人群基数日益增加，但现在我国无麸质产品商场的出产技能水平遍及较低，国内企业对无麸质食物的研制投入低，没有成为一个完好食物产业链。而在法规方面，仅有《预包装食物中的致敏原成分》触及食物致敏原的标识办理，且并未对致敏原标识作出详细要求。

　　再者，国内顾客关于乳糜泻以及麸质灵敏的认知较低，并未严格操控麸质食物的摄入，但据我国的一项关于乳糜泻的研讨显现，我国以面食为主的北方区域乳糜泻发病率比以稻米为主的南边区域高12倍以上，乳糜泻患者的总发病率在1%左右，由此可见我国存在着许多乳糜泻患者，对无麸质食物存在着许多潜在的需求，一旦这部分人群对对无麸质饮食有了更进一步的认知，无麸质食物商场将会迎来新一轮的时机。

　　针对麸质过敏/不耐受人群，Bob’s Red Mill推出可一款无麸质的速食燕麦片。尽管燕麦本身不含有麸质，可是因为到达数的燕麦和小麦混用磨坊，使得燕麦本身遭到污染而含有麸质。而该产品在专用的无麸质工厂中加工处理，包装和检测确保产品不含麸质。

　　面粉加工和配料公司Ardent Mills在其传统面粉事务的根底上推出了对酮类友爱且经过认证的无麸质面粉混合物系列，该系列产品包括：无麸质1:1通用面粉、无麸质比萨面粉混合物和生酮友爱披萨混合物。据悉，对酮类友爱的面粉混合物被定位为传统面粉的替代品，其不会影响产品的味道、口感和质地，该无麸质面粉混合物可广泛运用于制造各种形式的低净碳水化合物的烘焙食物。

　　2）低FODMAPsFODMAPs是指难以消化的短链碳水化合物，主要由低聚糖/寡糖、双糖、单糖和多元醇四种糖类组成。咱们常见的果糖、蜂蜜都归于高FODMAP成分，而被用作代糖的赤藓糖醇也是其间之一。一旦呈现消化不良，这些高FODMAP成分会在大肠中进行发酵，在此过程中吸收水分并产生二氧化碳、氢或甲烷气体，然后引起肠道弹性和胀大，终究导致腹痛及其他相关症状的呈现。

　　来自澳大利亚莫纳什大学的研讨人员确认了FODMAP触发IBS（肠易激综合征）症状的机制，并提出了低FODMAP饮食的概念，即约束患者吃含高FODMAP的食物。一起，许多相关的研讨也证明晰低FODMAP饮食有利于IBS患者改进本身肠胃，缓解相关症状。

　　-Gourmend Foods：有机低FODMAP的大蒜花葶粉、大蒜细香葱粉以及有机鸡汤调味料

　　咱们常见的洋葱和大蒜等厨房调味料都是高FODMAP食物。为此，致力于低FODMAP的厨房烹饪调味品品牌Gourmend Foods针对IBS或SIBO（小肠细菌过度成长）人群推出一系列有机低FODMAP的大蒜花葶粉、大蒜细香葱粉以及有机鸡汤调味料。此外，产品不含增加剂、防腐剂以及过量的盐和糖。

　　FODY专为患有消化问题或肠易激综合征的顾客规划了一款低FODMAP的黑巧克力、坚果和海盐棒，旨在让顾客高枕无忧地享用零食，不必再忧虑零食中含有的高FODMAP成分对本身肠道产生担负。此外该产品不含乳糖和麸质，并经过素食认证，可一起满意顾客的多项需求。

　　为了确保食物的色香味以及安全性，预包装食物中往往加入了林林总总的增加剂。一方面，这表现呈现代食物工业的开展，让咱们的食物具有了更持久的保质期的一起依然保存杰出的味道，在国家规则安全范围内少剂量的运用并不会对人体构成太大的损害。但另一方面，食物增加剂简单引起炎症或许恶化疾病，这关于肠胃伴有炎症的患者而言，食物增加剂无疑也是一种发物。

　　澳大利亚软饮料公司Nexba宣告推出一系列不含人工合成增加剂的无和无糖能量饮料，包括柠檬蜜柚和野生柑橘两种口味。据悉，两种口味的产品均增加了人参提取物、维生素B复合物和维生素C以及益生元，有利于肠道健康的并供给人体所需养分素。Nexba的联合创始人标明，他们选用最好的天然和活性成分来替代糖和人工合成增加剂，旨在从充满着糖和人工合成增加剂的，对肠胃不友爱的同类型产品中锋芒毕露。

　　Stealth Health推出的糖块品牌Tidbits旗下产品不含糖醇、人工合成甜味剂以及人工合成色素，选用益生元纤维和果汁制造而成，每袋仅含有4g糖，现在包括acai grape（巴西莓葡萄）、tropical citrus（热带柑橘）和wild berry（野生浆果）三种口味的产品。

　　Stealth Health的创始人之一大卫·瓦尔塔尼安标明，他们尽全力确保自家产品的配方契合美国天然杂货零售商的最高规范，例如Whole Foods Market规则不能出售含有氢化脂肪、高果糖玉米糖浆以及某些色素、防腐剂和香料的产品，此次推出的新品不包括以上任何成分，也不包括阿洛酮糖这种没有被获准在欧盟或加拿大运用的成分。

　　人体肠道内存在着十万亿个细菌，这些微生物一起组成了肠道菌群。它们掌管着人体70%的免疫力，能扫除80%的毒素，消化吸收95%的养分物质，是人体整个代谢体系的衔接者。在人体健康的状况下，肠道菌群中的益生菌和有害菌彼此约束彼此依存，处于动态平衡的状况，在此期间，益生菌的数量是远超于有害菌的。

　　但一旦肠道菌群产生紊乱，益生菌数量削减而有害菌数量增加，平衡遭到损坏，会导致一系列症状的产生，IBD（炎症性肠病）便是其间之一。此外，研讨还发现肠-脑轴及肠道菌群在IBS（肠易激综合征）发病机制中发挥着重要的效果。肠道菌群失衡会经过引起肠道黏膜屏障损害、肠黏膜免疫机制紊乱、肠道代谢紊乱、肠道内涵灵敏性增加而促进IBS的产生和开展。

　　由此可见，调理肠道菌群坚持平衡，增加肠道微生物的多样性关于肠胃健康以及人体健康都具有重要的含义。而当下最火的益生菌和益生元便是调理肠道菌群的一把利器。

　　依据联合国粮食及农业安排（FAO）和国际卫生安排（WHO）、国际益生菌和益生元科学协会 (ISAPP)的界说，益生菌是指当给予必定数量时，能够给宿主（如动物或人类）带来正面效益的活性微生物。弥补益生菌能按捺有害菌的繁衍增生，改进和保持肠道功用和参加养分和代谢

　　而益生元则指代不具有生物活性的低聚糖，在肠胃中不能被水解，也不能被宿主吸收，而是作为益生菌的养料促进有利菌群成长繁衍，然后调理肠道PH值，促进消化，缓解腹泻、便秘、胀气等症状。

　　尽管益生菌和益生元对调理肠道菌群有诸般优点，但正如前文所举例的SIBO患者，每个人都需求依据本身的身体状况来判别是否合适服用，并选择合适本身的益生菌和益生元成分。

　　据该品牌介绍，该款产品仅运用过滤水和乳双歧杆菌制成，每个重26克的冰块含有28亿个CFU的活性益生菌，具有维护肠道健康，康复肠道细菌平衡；增强免疫力，防备流感和其他呼吸道疾病；削减龋齿和龋齿的产生率；下降全体胆固醇计数，增加高密度脂蛋白胆固醇等成效。可与冰沙、鸡尾酒或其他饮料混合运用，多功用性的运用让顾客以更便利的方法吸取益生菌，且不损坏产品的原有风味，在恰当的贮存条件下，益生菌能够在冰块内存活长达6个月。

　　专心于肠道健康的零食公司ODYSSEY Snacks推出了益生元蛋白棒系列。据悉，该系列的产品归于非转基因食物，增加了菊苣根纤维、木薯根和青香蕉粉等益生元成分，每份含13-16g蛋白质以及4-10g膳食纤维，不含麸质和大豆成分，不含糖醇或代糖。现在，该系列包括6种口味的产品，且经过临床验证有利于消化健康。（资讯来历：ODYSSEY Snacks）

　　确保足够养分一直贯穿戴这场肠胃健康保卫战，但在摄入养分的过程中需求防止上文讲到的本身灵敏的食物，如小麦、乳糖以及高FODMAP的食物，一起还需求约束动物油脂的摄入，这是因为假如不是处于低碳水或生酮饮食，动物中过高的饱满脂肪会引起血液中脂多糖的上升然后增加人体炎症反响。因而在弥补养分的过程中需求留意摄入健康的脂肪以及多样的蛋白质。

　　牛油果富含不饱满脂肪，其间以单不饱满脂肪为主，这是一种对健康有利的脂肪，适量地摄入有利于下降心脏病和中风的危险。许多食物厂商看中牛油果的养分价值，纷繁推出相关产品。

　　美国调味品和酱汁品牌Primal Kitchen推出由牛油果制成的素食酱汁Vegan Ranch。据悉，该产品不含防腐剂、人工合成增加剂、过敏原、乳制品、糖和麸质，富含有机草药和香料，是兼具甘旨和健康的调味料。

　　肉类无疑是蛋白质的杰出来历，动物蛋白相关于人类的养分结构也比较符合，其蛋白质的品种和结构愈加挨近人体的蛋白结构和数量，且一般都含有人体必需的8种氨基酸，因而动物蛋白养分价值高且简单被人体吸收。

　　但肉类中不只要着丰厚的蛋白质，往往还伴跟着脂肪和胆固醇，摄入过多会导致肥壮等问题，高蛋白的红肉更具有致癌的危险。因而，健康且养分的饮食往往离不开动物和植物的均衡调配。

　　植物中富含多种维生素以及膳食纤维，但一般来说植物中蛋白质的份额较低，且大部分植物蛋白所含必需氨基酸的品种不完全，被人体吸收和运用的程度差，养分价值较低。

　　为处理这一痛点，BrainMD推出一款含九种必需氨基酸的植物基蛋白棒，也因而该产品从商场上其他植物基蛋白棒产品中锋芒毕露。据悉，该产品包括清洁蛋白质（不含农药、重金属等污染物的蛋白质）、有利肠道的成分以及MCT（中链甘油三酯）油粉，选用甜叶菊、罗汉果和阿洛酮糖三种植物性甜味剂替代糖，且不含增加糖、人工甜味剂或色素、分馏油或反式脂肪酸。因为其便携式的包装，顾客也能够随时随地弥补植物蛋白。

　　依托于前人的研讨，咱们总结出防止发物、调理肠道菌群和确保养分三个核心理念来逐个剖析肠胃健康的相关食物，在此框架下整理的食物合适大多数期望调理肠胃，维护肠胃健康的人群。

　　而跟着需求的晋级，人们期望取得更精密的处理计划，不少企业正在为这类人群量身定做了定制化的处理计划。此外，跟着科学的前进，更多具有潜力的成分被开掘出来，它们也有望进一步在商场上发光发热。

　　跟着益生菌概念的大火，益生菌的相关食物频频涌现在咱们的视界傍边。但未必一切益生菌都合适你，只要遇到对的益生菌，才干正确地调理好肠道菌群。因而不少公司

　　个性化益生菌和肠道健康测验范畴健康和保健前驱Sun G enomics，经过运用全基因组测序（WSG）来测验和剖析客户的肠道微生物组，以协助客户优化健康。顾客经过收集粪便样本，并将样本发送给该公司的科学家进行剖析其肠道菌群，并经过剖析效果选择顾客所需每日的益生菌，并定时每月送到顾客的家中。此外，顾客还能够向该公司进行健康咨询，依据本身肠道菌群的状况定制食物或许弥补剂来优化健康。

　　特别医学用处配方食物（特医食物）是指为了满意进食受限、消化吸收妨碍、代谢紊乱或特定疾病状况人群对养分素或膳食的特别需求，专门加工制造而成的配方食物，浅显来说便是给患者吃的饭，归于食物而非药品。

　　依据GB29922《特别医学用处配方食物公例》附录中列出了现在临床需求量大、有必定运用根底的13种常见特定全养分配方食物，其间就包括炎症性肠病和胃肠道吸收妨碍两个肠胃方面的习惯病种。

　　据计算，全球每年特医食物的消费总额为560亿至640亿元，商场规划以每年6%的速度递加。在美国，有65%养分不良患者在运用特医食物，英国有27%，而我国内地只要1.6%，消费规划仅占全球商场的1%。因而，特医食物范畴是一个蓝海商场，从特医食物的视点动身为患有严峻肠胃病的人群定制更科学、更全面的、更健康的配方食物具有较大的商场潜力。但因为特医食物有必要要在医师或临床养分师的指导下独自或合作其他食物食用，是食物和医药两大范畴穿插下的效果，因而特医食物的商场准入门槛会比较于一般食物高许多。

　　雀巢于2019年曾推出其旗下首款液体整蛋白全养分配方的特别医学用处配方食物：佳膳 佳立畅TM。据悉，作为雀巢健康科学旗下的一款立异产品，其具有共同的配方优势、SmartFlex专利包装工艺、国际先进的药等第出产环境规范的液体无菌出产设备，将为有腹泻危险的患者供给更多获益的肠内养分办理计划产品。此外，该产品增加了高度可发酵的可溶性膳食纤维——半乳甘露聚糖(主要成分为部分水解瓜尔豆胶，简称：PHGG)，具有防备和改进腹泻、胃肠耐受性杰出等优势。

　　现在市面上常见的益生元成分有菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖和乳果糖等，不同的益生元对肠道菌群中不同的菌种起到促进效果，各有各的优势和特色。如菊粉有利于乳酸杆菌和双歧杆菌等简直一切有利菌的增殖，也能促进一些中性菌的增殖；而低聚果糖则只能促进双歧杆菌的增殖，但经过有利菌的水解酶体系，可变成低聚合度的果糖，然后经过发酵转化成丁酸盐等物质来协助平衡肠道菌群以及矿物质的吸收。

　　与此一起，跟着相关研讨的深化，越来越多新的益生元成分潜在的肠道保健潜力等候被开掘，银耳多糖便是其间之一。

　　银耳多糖是一种具有高保湿性的成分，因而常常被用于护肤类化妆品的运用。此外，它还具有进步免疫调理才能、辅佐按捺肿瘤、推迟变老、调理血糖和血脂等多项功用。而在近年的研讨中发现，银耳多糖也具有益生元效应，能促进双歧杆菌和乳酸杆菌的成长，且呈剂量联络。因而，银耳多糖也是一种颇具潜力的益生元成分，有待进一步的科学研讨说明机理以及开发相关的产品。

　　在本年10月，可继续健康品牌21BEAUTY携手瓜尔润集团发布首款主打维护肠胃的高纤热饮植物奶。据悉，该产品增加了银耳多糖和瓜儿膳食纤维，选用袋装剂形用热水冲饮，配方技能复原了100%牛奶丝滑口感。

　　传统中医以为，食物和药物之间并没有肯定的分界线，许多食物便是药物，这种概念也称之为药食同源，许多群众所熟知的山药、莲子等食物都归于药食同源物质。

　　猴头菇是一种可食用的真菌，也是我国传统的宝贵中药材之一，归于药食同源成分。传统中医以为其具有助消化，利五脏的功用，而现代研讨也标明，其含有的多肽、多糖、脂肪和蛋白质等活性成分，对消化道肿瘤、胃溃疡和十二指肠溃疡、胃炎、腹胀等有必定效果。

　　新期望乳业于2021年曾推出主打肠道健康的活润好胃道风味发酵乳。据悉，该产品除了增加活性益生菌晶球外，还加入了猴头菇啵啵球。据了解，猴头菇啵啵球中含有猴头菇粉、维生素A、维生素C等成分。

　　跟着科学的开展，人们得以清楚肠胃健康关于人体身心健康的重要性，在人们健康认识不断觉悟的当下，肠胃健康的议题将会成为益发遭到重视。

　　但与此一起，顾客关于这方面的认知仍处于较低的水平，商家需求对顾客做好商场教育，遍及相关的内容和常识，让顾客理解肠胃健康与身心健康之间的联络，对本身的身体状况具有新的认知，从头审视多年来习以为常的饮食是否实在合适自己。

　　此外，因为短少相关详细的法律法规，商场上存在的产品良莠不齐，部分产品成分标示不明确和过度宣扬成效，让顾客对产品失掉决心，这种行为对整个商场环境而言无疑是饮鸠止渴。

　　FDL数食建议衷心期望商家们能自动承当社会职责，从顾客的实践需求动身，背靠实在的科研效果，研制出更多好的产品看护咱们的肠胃健康。

　　4、Nature Reviews重磅一文读懂肠道菌在炎症性肠病发病、医治、防备和办理中的效果-知几未来研讨院

　　12、肠-脑轴：肠道与大脑之间的美妙对线、家大业大的益生菌，未来如安在千亿级赛道上跑出N种或许？-FDL数食建议-- Little Zhong

　　14、脑-肠轴：大脑和肠道的对线、张宝月,陈卓,沈思含,陈美含,吴晓涵,李琪,于修烛,高媛.无麸质食物现状、质量特性与开展剖析[J].我国粮油学报:1-10.

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