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  【性 状】：红曲色素是深紫赤色液体或粉末或糊状物，略带异臭，不溶于油脂及非极性溶剂

  糖化增香曲（酱油专用）就是以红曲为动身菌种而制得的复合红曲菌种，在酱油酿制中运用糖化增香曲，可使质料全氮利用率和酱油出品率进步，一起酱油艳丽光润、幽香显着、鲜然后甜，质量优于一般工艺酱油。

  在传统工艺中常运用酱油作为着色剂腌菜，使酱腌菜的色泽更诱人。红曲色素能够作为腌制蔬菜中外加色素，经过物理吸附效果进入蔬菜内部。蔬菜细胞在腌制过程中，细胞膜变满足透性膜，蔬菜细胞就能吸附其他辅猜中的色素而改动本来的色彩。

  河北润步生物科技有限公司是一家专心于食物添加剂 质料产品 、出售的高科技企业。公司坐落于美丽的石家庄工业集 中发展区，“用科技打造润步，以真挚报答用户。”是咱们企业的主旨。公司首要产品,抗氧化剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、水分坚持剂、养分强化剂、防腐剂、甜味剂，公司从建始，就把产品的技术创新放在首位，把为用户供给满足的产品作为首要方针，把安全、环保、低碳作为公司的立厂之本，把慎重，使公司产质量量愈加契合世界标准。

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