十大高蛋白蔬菜，蛋白质是任何肉食者都不必过多考虑的东西，因为有各式各样的动物蛋白质可供挑选，从肉类和家禽到海鲜和野味。接下来小编给我们共享十大高蛋白蔬菜。

　　假如你想要每杯含有18.46克蛋白质的素食蛋白，那就吃毛豆吧。嫩毛豆不只甘旨，并且养分丰厚！从这种盛行的亚洲食物中获取钙、锌、镁等。你能够依据自己的喜爱将它们简略地蒸或烤后上桌。或许把它们翻开，用里边的豆子做肉饭或米饭，乃至饺子、汤和蘸酱。

　　绿豌豆也富含许多的蛋白质。一杯煮熟的豌豆含有8.24克的养分，所以你能够贮存它们作为牢靠的植物蛋白来历。相比之下，煮过的新鲜青豆一杯含有8.58克蛋白质。自己做一碗甘旨的汤，把它们放在有肉的主菜周围，或许把它们做成一顿饭的主角，比方春卷意面或许印度风味的咖喱豌豆。

　　谁不喜爱烤马铃薯呢？假如你还没有注意到它们是蛋白质来历，一个烤熟马铃薯就能供给令人形象深入的7.86克蛋白质。煮熟的马铃薯蛋白质含量差不多，假如你喜爱这样煮的话。只需记住坚持皮肤润滑，防止失掉皮肤中的蛋白质、维生素和矿物质。假如你正在寻觅其他的马铃薯，烤红薯是一个十分有养分的.碳水化合物和蛋白质的来历。一杯带皮的烤地瓜肉含有4.02克蛋白质

　　在马铃薯上撒上胡椒粉和盐，然后在上面撒上新鲜的碎薯片，或许在上面撒上奶酪、酸奶油或一小块黄油，纵情享用一种有罪的享用。把马铃薯浸泡在豆子和蔬菜辣椒里做成一顿饭。或许用肉来做肉主的甘旨的一面。

　　绿色蔬菜除了富含钙、维生素K、叶酸、铁和类胡萝卜素等养分素外，它们也是蛋白质的重要来历。那么各式各样的绿色是怎么叠加的呢？菠菜以5.35克的蛋白质含量位居榜首。你能够用菠菜肉馅煎蛋饼或许健康的水煮蛋配上干枯的菠菜来开端你的一天。或许在午饭时把它做成沙拉的一部分，或许做成奶昔或汤，以缓解饥饿感。菠菜也能够作为健康的食物，能够和大蒜一同食用，乃至能够和西红柿一同食用。

　　假如菠菜不是你最喜爱的绿色蔬菜怎么办？你有许多其他的挑选。羽衣甘蓝在一杯煮熟的蔬菜中含有5.15克蛋白质，甜菜叶每杯含有3.7克蛋白质，羽衣甘蓝每杯含有3.47克蛋白质。一切强有力的挑选。这取决于你喜爱的滋味和烹饪方法。

　　玉米是一种十分受欢迎的食物，它通过简略的烘烤，再配上一些香料、黄油或柠檬一同吃。你也能够纵情享用从玉米粒里煮出来的香甜的棒棒糖。或许将它们用在沙拉、墨西哥玉米卷馅料或夏天沙拉等食谱中。在冰冷的气候里，不论有没有海鲜，一份甘旨的玉米杂烩都能让人称心如意。那么玉米究竟含有多少蛋白质呢？你能够从一杯煮过的黄甜玉米中得到5.08克

　　一杯煮熟的南瓜含有5.08克蛋白质。用洋葱、大蒜和一些香草炒一下，就能够做成甘旨的散列，和你的主菜一同吃了。或许做一个南瓜汤，把南瓜加到蒸粗麦粉里，或许乃至把它变成一个带有肉豆蔻或茴香粉的辣味马铃薯泥。

　　预备洋蓟是很辛苦的作业，可是很值得！你能够从一杯洋蓟心中取得4.86克的蛋白质。用洋蓟蘸着甘旨的奶酪蘸着吃，或许把洋蓟和甘蓝、酸奶搭配着吃，这样会更健康。

　　作为一种看起来很小的蔬菜，芦笋含有4.32克的蛋白质。将芦笋去皮，用盐、胡椒和油略微烤一下或煎一下。或许仅仅做一个甘旨的蛋挞！芦笋柠檬烩饭或芦笋野米沙拉也很甘旨。

　　关于那些寻觅植物蛋白来历的人来说，另一个正确的挑选是十字花科蔬菜，如球芽甘蓝、花椰菜、花椰菜和卷心菜。煮熟的球芽甘蓝每杯3.98克，西兰花每杯3.72克，花椰菜每杯2.28克，卷心菜每杯1.9克。尽管它们都很合适烧烤或炒菜，你也能够用卷心菜来做凉拌卷心菜，用花椰菜来做花椰菜米饭，或用花椰菜来烤奶酪酱，用西兰花来做汤和沙拉！

　　蘑菇每杯含有3到4克蛋白质。因为它们有不同的口味，所以你对蘑菇的挑选取决于你手边有哪种蘑菇。当你用香菇的时分，能够用肉汤和炒锅来炒菜。一杯炒过的香菇片含有3.35克蛋白质。一般的白蘑菇含有3.87克的养分物质，与香草、蘑菇馅或意大利面一同炒很好吃。

　　每一百克海带、螺旋藻中含有约38克蛋白质，就算是一小勺，都有3到4g蛋白质，能够说是当之无愧的蛋白质含量高的食物。并且海带中还含有微量元素铁。

　　甜玉米是一种十分受欢迎的食物。只需将其烤熟，然后参加一些香料，黄油或柠檬即可。您还能够品味用玉米粒烹制的甜棒棒糖。或将它们用于沙拉，炸玉米饼馅料或夏天沙拉等食谱中。在冰冷的气候里，不管有没有海鲜，甘旨的玉米杂烩都能够满意。那么玉米含有多少蛋白质？从一杯煮熟的黄色甜玉米中能够得到5.08克。

　　滑子菇十分有养分。它包括粗蛋白，粗纤维，钙，磷，铁，维生素B，维生素C，叶酸和人体所需的各种其他氨基酸。它对人体健康十分有利，其脂肪含量不高，常常食用不容易增加脂肪。

　　芦笋作为一种细巧的蔬菜，含有4.32克蛋白质。将芦笋去皮，然后用盐，胡椒粉和油烧烤或油炸。或许仅仅做一个甘旨的蛋t！芦笋柠檬烩饭或芦笋野米沙拉也很甘旨。

　　毛豆不只甘旨，并且养分价值很高。它含有许多的微量元素，例如植物蛋白和钙。您能够简略地将它们蒸或烤，然后依据自己的喜爱食用，也能够用它们制造饺子或炖汤。

　　蘑菇每杯含3至4克蛋白质。因为它们具有不同的口味，因而您对蘑菇的挑选取决于手头上的蘑菇。运用香菇时，能够用高汤和炒锅翻炒。一杯煎香菇片含有3.35克蛋白质。一般的白蘑菇含有3.87克的养分素，与香草，蘑菇馅或面食一同油炸时可口。

　　预备朝鲜蓟是艰苦的作业，但值得！您能够从一杯洋蓟心中取得4.86克蛋白质。用蘸有甘旨奶酪的洋蓟吃，或与洋白菜和酸奶一同吃洋蓟，这会更健康。

　　除了蛋白质，粗纤维，无机盐和少数维生素外，银耳还含有微量元素，例如硫，铁，镁，钙和钾。别的，银耳是一种盲目补养的药物，具有补脾胃，补气清肠，舒缓神经，大脑，通便的效果，热量相对较低。

　　一个煮熟的南瓜含有5.08克蛋白质。与洋葱，大蒜和一些草药一同炒，您能够将主菜做成甘旨的马铃薯泥食用。或制造南瓜汤，将南瓜加到蒸粗麦粉中，乃至将其变成带有肉豆蔻或茴香粉的辣马铃薯泥。

　　茶树菇富含蛋白质，其间蛋氨酸含量最高，还含有人体必需的八种氨基酸，还含有维生素B2，铁，钾，锌和硒。现代医学试验证明，茶树菇具有抗衰老，下降胆固醇，抗癌，抗癌的特殊效果，且热量不高。

　　黑木耳归于一种高蛋白，低脂肪的食物，它还含有一种多糖物质，能够下降血液中的胆固醇水平，并具有瘦身和抗癌的效果。

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