不知不觉间衣服穿得越来越厚，气温也降到了个位数……这一切都在提示我们：冬天来啦！按照“春生、夏长、秋收、冬藏”的自然规律，冬天正是养生的最佳季节。其实，每年一到这样一个时间段，市场上就会推出各种各样的养生产品让人防不慎防。冬季养生要点在哪？在选择养生产品时又需要注意些什么？山西晚报邀请山西省中医院多名医护人员为大家详细讲解。

  《内经》说“冬三月，此谓闭藏”。也就是冬天的三个月，是万物生机闭藏的季节。我们人体也要顺应自然界，藏精纳气。

  具体而言，藏阳可从以下四个方面来着手：中医认为“头为诸阳之会”，也就是说头部是所有阳经汇聚的地方，不宜受寒凉。所以要注意戴帽子，保护阳气。同时，要多晒太阳，尤其是多晒背部。中医认为腹为阴，背为阳，多晒太阳能起到壮阳气、通经络的功效。第三，从食养的角度来看，进入小雪后要以清淡、温热为主，比如羊肉、养生火锅等能增加身体的热量；每日喝点百合梨汤，防止口干舌燥；还可以喝萝卜水，以白萝卜为甚，能够更好的起到益气健脾、清热利尿、预防感冒的作用。冬季最为应季的水果莫过于橘子，冬季进补橘子能起到止咳润肺、开胃理气的作用。第四，能够最终靠一些药物来达到藏阳的目的。冬季是进食膏方的最佳时节。在这样一个时间段进补，人体摄入的养分吸收与利用率高，较易积蓄并发挥作用，是体虚病人补肾藏精的最好时机。故有“冬季进补、开春打虎”之说。年老体虚者可以在医生的指导下进补一些补益类中药，比如阿胶、人参、鹿茸，亦可以适当喝一些养生酒，促进机体血液循环。

  藏精怎么理解呢？肾的功能是藏精纳气，《黄帝内经》说：肾主蛰、封藏之本，也就是说要借助冬天肾主藏的作用进行封藏肾精。在八段锦中“背后七颠百病消”强调了踮脚尖的益处。从经络的循行上来看，足三阴经（脾经、肝经、肾经）都经过足内侧，踮脚尖能够更好的起到疏通足三阴经，使气上行的作用，从而改善肾功能。

  藏神主要是从饮食起居方面来体现，顺应四时，早睡晚起。早睡可以养足阳气，晚起可以养足阴气。同时睡前热水泡脚，配合按摩涌泉穴、三阴交以助睡眠。小雪开始天气阴冷晦暗，寒风瑟瑟，极易影响人的心情，建议适度运动。可以做八段锦、打太极使心态平和。也可以做扣齿、搅舌、转睛等传统运动。齿通肾、舌通心、眼通肝，经常做可以延缓衰老。

  需要提醒的是，运动最好在日出后或者下午进行，有晨练习惯的人群注意“三不宜”：不宜过早、不宜雪天、不宜雾天。

  秋末初冬，又到了一年滋补季，阿胶无疑是各类滋补品中的翘楚。阿胶首载于《神农本草经》，被列为滋补上品。它是由马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶，为补血止血，滋阴润燥之良药。临床应用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸，肌痿无力、心烦失眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳咳咯血、吐血、便血，崩漏等症。

  现代药理研究表明：阿胶有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用。可改善体内钙的平衡，促进钙的吸收，有预防进行性肌营养障碍的功效。临床发现阿胶还有以下作用：提高免疫力、强筋健骨、益智健脑、延缓衰老、抗癌、美容养颜、补钙作用，调经安胎、扩张血管等。

  或许大家不太清楚，最早的阿胶其实是牛皮熬制，在唐代以前，阿胶的原料以牛皮为主。唐宋时代，牛皮、驴皮均可作为熬制阿胶的主要的组成原材料。宋后期以后，驴皮逐渐取代了牛皮。新中国成立后，《中国药典》规定阿胶的原材料只能为驴皮。这是因为，其他动物毛皮熬胶功效各不相同，其中牛皮熬胶称作“黄明胶”，其功能与阿胶相似但效果次之，而用马皮熬制的胶效果与阿胶恰恰相反，马皮药性下血，孕妇一旦食用后，非常有可能导致流产。除此以外，如果是用其他动物皮制作的阿胶，就属于假冒产品了。

  驴胶造假，自古有之，明代李时珍也曾感悟道：“大抵古方所用多是牛皮，后世乃贵驴皮。若伪者皆杂以马皮、旧革、鞍、靴之类，其气浊臭，不堪入药。当以黄透如琥珀色，或光黑如漆者为真”。如今，阿胶的品牌和产品琳琅满目，从十几元到上千元价格不等，真假难辨。一旦买到假的产品，不但不补，反而伤身。那么，怎么样才可以挑选到好的阿胶呢？学会科学判别优劣非常重要。

  第一，看一看。正品阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄均匀，正面多印有产品的名称，字迹端正、清晰。优质阿胶外观呈棕黑色或乌黑色，外表平滑、没有气孔或油孔，边角无缺损，颜色透亮。把带着包装的阿胶拍在硬物上，优质阿胶破裂程度均匀，其断面光泽透明。

  第二，闻一闻。在阿胶块前哈一口气，用鼻子仔细闻，真阿胶有中药特有的香味，假阿胶则味道怪异，甚至有明显的腥臭味。将阿胶溶于热水后，正品会散发胶香，而主原料非纯驴皮的阿胶溶于热水后，会散发腥臭味或其他异味。

  第三，掰一掰。正品阿胶质地脆硬，用力拍击就会碎裂成数块，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙。而伪品则往往坚韧，不易打碎，甚至会弯曲。品质较好的阿胶也不会粘手。

  第四，查一查。购买时，一定查看包装上是否有生产厂商、厂址，尽可能地选择可靠的大品牌。如有防伪，也可以查一查。散装阿胶碎片更易掺假，最好选购整块的阿胶片。

  冬季寒冷而且昼夜温度悬殊，马上就要进入一年当中最寒冷的季节。每到这样一个时间段，患胃病的人总会复发，胃病虽不是什么大病，但是会引起身体不适，严重可影响工作和生活。尤其是饮食不慎，贪食寒凉，或者熬夜之后，这症状就越来越明显了。

  冬季天气严寒，肠胃很容易受到刺激，自身的抵抗力和适应性下降，胃酸分泌增多，胃肠易发生痉挛，甚至还有些人反复胃胀胃酸。如果这时再不注意调养，就会加重脾胃负担，损伤消化功能，引起慢性胃炎、溃疡、消化不良等消化系统疾病。

  《金匮要略》有言“四季脾旺不受邪”，意思是脾胃在四季中为人体防御外邪，起着重要的防卫作用，脾胃的盛衰就会影响人体的抗病能力。在中医理论中，脾胃是气血化生之源、后天之本，是人体正气的重要部分。“胃强则强，胃弱则衰”，所以养生必以脾胃为先。那么，在这寒冷的冬天里，我们该怎样养护脾胃呢？

  日常调养离不开饮食的合理搭配。张仲景曾创制一剂驱寒养胃的名方——当归生姜羊肉汤，只有羊肉、生姜、当归三味食材组成，三者配合起来，可以温中补血、祛寒止痛，是药食两用的食补佳品。

  第一步，羊肉洗净、切块，用开水焯一下，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片；第二步，将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，盛出；第三步，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2~3小时，调味后食用。

  此外，冬季喝热粥也可以很好地调理脾胃，热粥可益胃气，调护脾胃，《伤寒杂病论》中有很多关于“食粥调养”的表述。糜粥调养，能借助谷物之气来保护胃气。小米粥就是一个不错的选择，小米有养肾气、健脾胃的功效，煮粥食，可益丹田，补虚损，开肠胃。此外，小米粥还能够缓解因饮食不节造成的拉肚子、反胃等虚损症状，是冬季调理肠胃的优选。

  需要特别提醒的是，在冬季养生过程中，在饮食方面最好要按时按量，少食多餐，特别是胃不好的人，每餐以七八分饱为宜，可多餐。同时，要少食刺激性食物。我们大家都知道胃病吃刺激性的食物会刺激胃黏膜，增加胃液的分泌，损害胃黏膜。所以建议患者要少食刺激性食物，如浓茶、辣椒、咖啡等。不节制地抽烟喝酒也是会使胃黏膜有损害，建议患者戒烟戒酒。对于胃病患者而言，作息要规律，不可熬夜通宵，良好的作息习惯有益于健康，能够在一定程度上促进疾病的康复。运动能够在一定程度上促进胃肠道消化液的分泌，加强胃肠的消化和吸收功能，促进肠胃的蠕动。此外，就是要做好防寒保暖的工作，在外工作或外出的朋友要做好上腹部的保暖，可穿背心以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。胃病患者还可每晚临睡前用热水泡脚，不但可以暖胃，而且有安眠的作用。

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