据澳大利亚新闻网9月4日报导，澳大利亚科学家完结的一项新研讨之后发现，每天吃3到4个白蘑菇就能够弥补一天所需的维生素D。美国食物与养分委员会主张，成年人每日维生素D引荐摄入量为600国际单位(15微克)。

  悉尼医学院生理学系主任、澳洲骨骼与矿物质协会前会长丽贝卡·梅森教授发现，与人类相同，蘑菇也需求承受阳光照耀，经过光化学反响制作维生素D。梅森教授表明，为了发生更多的维生素D，蘑菇需求在正午太阳光下裸晒两个小时，冬季晒的时刻会更长一些。然后放在阴凉处两个小时，即可确保光化学反响的完全完结，再食用则弥补维生素D作用更加好。她主张，平常爱户外活动的人，每天吃3~4个蘑菇就能够补足维生素D。而那些足不出户的宅男宅女们需求多吃些蘑菇才能够做到相同的弥补维生素D的作用。(陈希)

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