“猕猴桃果酒”项目隶属于“健康清虚堂摄生酒业有限公司”，该项目于2020年10月正式开工建造，修建占地面积约10亩，总面积5994.72平方米，首要划分为果酒出产车间、原材料库及冷库等几大功用区，出产线选用全自动智能化果酒出产线和产品检验检测设备，设备装备先进、出产输出效率高。

  此次开发的“VC王猕猴桃酒”、“猕你终身猕猴桃果酒”，以秦巴山区富硒带成长的优质猕猴桃为质料，单果果汁含量足够，富含维生素C及17种人体所需氨基酸，养分价值高，被称为果中之王。

  在上世纪80年代初，泸康出产的“金秋牌中华猕猴桃干酒”于1984年荣获轻工部“酒类质量大赛铜杯”奖，原我国美术家协会主席吴作人品鉴后给与“新醅猕猴桃，干酒宜长生，琼果何处有，中华遍山春”的高度评价。

  为进一步传承酿酒文明，发掘传统酿制技艺，此次猕猴桃果酒酿制出产方面，在公司上世纪所研制的“猕猴桃干酒”酿制技能的基础上，结合现代出产工艺，选用原浆发酵，匠心酿制而成，确保了100%的原果汁含量，让野生猕猴桃的纯天然、原生态的养分价值最大化，酒香浓郁、口感浑厚、酒品杰出，乃果酒之珍品。

  “年产2000吨猕猴桃果酒”项目作为健康市重点建造项目，不仅是泸康酒业集团发掘传统工业优势、传承传统工艺，更是维护“非遗”技艺的有力行动。一方面填补了健康市猕猴桃工业深加工的空白，关于公司延伸工业链条，促进工业集群开展及久远战略规划具有重要意义，另一方面立足于陕西省及健康市、区富硒农产品资源优势，使用猕猴桃为首要质料，研制养分高、酒度低、口感好的猕猴桃果酒，将带动三产交融开展，助力农人增收致富，为当地新增很多工作岗位，对拉动本地区工业经济增加、调整经济结构，进步农产品附加效益等方面具有活跃的效果。

  下一步，公司将依照“生态旅行化、旅行工业化”的开展理念，继续抓好村庄复兴工业开展机会，环绕本地猕猴桃工业共同优势，不断拓展商场出售途径，全面提高猕猴桃工业归纳效益和商场竞争力。尽力打造出绿色、生态、参观、旅行等为一体的生态酿酒企业，力求将猕猴桃工业打造为助力健康村庄复兴的新引擎。

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