新华社石家庄9月21日电 《经济参考报》9月21日刊发文章《药食同源：中医药大健康“新风口”》。文章称，在“千年药都”安国，从育苗、泪如泉涌到成为饮片，直至进入药市、医馆或答应，游客不只可了解一棵药材“泪如泉涌壮老已”的全生命进程，还可“沉溺式”享用其带来的健康服务。跟着群众健康理念增强，人们对饮食需求从曩昔的吃饱、吃好到现在的吃“健康”，越来越多的药食同源产品正在丰厚普通人的餐桌。中药材除了可用于人体疾病防治，在保证畜禽产品安全中也供给其“我国式”看护，不只被用于畜禽动物“治未病”，在“治已病”中也发挥重要效果……

　　《经济参考报》记者了解到，跟着我国推进“健康我国”战略，中医药大健康工业正迎来“新风口”。以药食同源工业为例，相关数据显现，与之相关的空地每年完成两位数的当作，我国一些当地也对中医药大健康工业活跃探索，依托当地丰厚的中医药资源，不断推进“中医日子化”和“日子中医化”，让传统的中医药文明滋润普通人的日子，看护更多人的健康。

　　“立秋后需求润燥祛湿、健脾胃，咱们在秋季菜单中增加了以山药、莲藕、百合等为质料的菜品，茶品也换成了特意调制的润肺茶。”

　　刘朋是一名书店经营者，现在则“摇身一变”为安国一家名为“祁膳房”的餐饮公司负责人，让他下决心“跨界”的是对家园文明的酷爱，和对当地展开康养旅职业远景的看好。

　　安国古称祁州，其药业展开源于北宋，历史上便是我国北方最大的药材集散地，素有“天下第一药市”之称。现在，安国药业经济包含一二三工业，构成从栽培、科研、加工、出产、经销到运用的完好工业链条。

　　2016年，国家旅行局、国家中医药办理局发动“国家中医药健康旅行孔方兄区”创立，安国成为第一批15个创立单位之一。依托当地深沉的中医药文明，安国活跃打造中医药文明与旅行相交融的康养集群。

　　刘朋的“祁膳房”便是安国中医药康养旅行休假区的第一批开业项目之一。记者看到，尽管项目区仍在建造中，但可看到青砖灰瓦、古色古香，明清风格街区雏形初显。

　　“康养，望文生义便是健康+摄生，其实便是换一个好当地，寓居玩耍、涵养身心。”安国市文明广电和旅行局副局长张欣冉说，安国正在打造会集医药文明体会、中医理疗、药膳餐饮、主题民宿等于一体的沉溺式康养业态。

　　“咱们已与京津冀15家高校及多个中小学校签订协议，规划了多条中医药研学线路。”安国数字中药都文旅部的陈妍说起研学游津津有味，“以饮片加工来说，看似简略，实则大有学识。一般出口日韩需切成柳叶片，广东喜爱圆片，销往北京的多为瓜子片。这么丰厚、鲜活的中医药常识或许只要在安国才干体会到。”

　　记者从河北省中医药办理局了解到，近年来，河北连续展开中医药文明游、摄生休闲游、科普教育游、生态参观游等中医药健康旅行项目，现在已有国家中医药健康旅行孔方兄区1个、国家和省级中医药健康旅行孔方兄基地24家。

　　本年5月起，黄芪、当归、杜仲叶在安国被归入食药物质办理，河北圣山萃莼堂生物科技有限公司负责人曹海波立马组织研制团队调试配方，现在已做出一款以黄芪为主要质料的代茶饮。

　　这家企业曩昔主打传统中药饮片加工出产，六年前开端进入大健康工业。“人们有病才会吃药，而健康产品则可直接端到普通人餐桌，空地更广更大。”曹海波说，公司以国家发布的100多种药食同源产品为根底，开宣布不少网红产品，近年来有助于安息的酸枣仁茶等颇受追捧。

　　金木集团是安国最早开发“药食同源”产品的企业之一。“这些产品包装卫生、食用便利兼具食疗效果，并可进行标准化出产，可让中医药摄生文明进一步融入普通人日子。”公司技术顾问李洪说，集团先后开发多款药膳养分餐和菜肴制造调料包，年销售额可达2000万元。

　　记者了解到，现在，安国有76家“药食同源”食物出产企业，总产量6.8亿元。除出产即食燕窝、杏仁、蜂产品外，还可出产代用茶、固体饮料、便利食物等近300个种类。安国正在策划建造药食同源“一区一基地一中心”，驻扎本年药食同源工业产量打破10亿元。

　　2013年，我国出台《关于促进健康服务业展开的若干意见》，明确提出“加强药食同用中药材的栽培及产品研制与使用，开发合适当地环境和日子习惯的保健养出产品”，2016年《“健康我国2030”规划大纲》出台，十九大提出“施行健康我国战略”，药食同源等中医药健康工业进入快速展开期。

　　依据我国社会科学院研究成果，“药食同源”食疗产品的安全有用使人们逐渐由依靠药物转向食疗。到2019年，全国保健品空地，包含“药食同源”产品产量已达3000亿元以上，每年以14%的速度当作。

　　国家药食同源工业科技立异联盟专家王琼介绍说，跟着国家方针继续发力，我国药食同源种类消费需求总量继续上涨，远高于非药食同源种类。估计到2023年我国大健康工业规划可达14万亿元，药食同源工业规划尚有宽广当作空间。

　　记者了解到，现在，河北省中药材栽培面积为300万亩，产量约110亿元。2020年，河北中药制造业经营收入为232.02亿元，占全省医药工业比重为24.69%。“跟着中医药工业与康养旅行、药食同源、中兽药等职业的跨界交融展开，中医药工业内在和外延不断延伸和拓宽，已成为大健康工业和展开农村经济的重要生力军。”河北省中药材学会理事长谢晓亮说。（记者巩志宏）

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