豆腐皮，含有很多的优质蛋白，具有适当高的营养价值。并且，豆腐皮还含有足量的卵磷脂，卵磷脂对人类的心血管疾病，具有必定的效果。

　　素日，咱们多吃点豆腐皮能够弥补优质蛋白、补钙。特别，长个子的小孩和患有骨质疏松症的人群，必定要常吃豆腐皮。

　　第二步，清洗青椒、红椒，去蒂部，去除辣椒籽，切条；豆腐皮过一遍水，切丝；香菜细心清洗，特别是沙粒，切段；清洗生姜，刮皮，切丝；清洗大葱，切片。开战，上锅，倒油，爆香。

　　第三步，爆炒出浓郁的香味了，黄豆芽下锅，翻炒几下，黄豆芽开端炒软了，豆腐皮下锅，翻炒一瞬间，注入少数的清水，焖一瞬间，让豆腐皮吃饱水，吃起来就会柔软柔滑一些，口感好一些。

　　第四步，再添加生抽、鲜鸡汁、五香粉、食用盐，翻炒均匀，添入青红彩椒丝、香菜叶，快速翻炒15秒钟，装盘，趁热享受。

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