摘要： 食物添加剂按功用分为23个类别，您平常常常传闻的食物添加剂包含防腐剂、增稠剂、抗氧化剂、甜味剂、香精香料、色素等，还有一些或许您不太熟悉，比方加工助剂、养分强化剂等。我国现在同意运用的食物添加剂有

  食物添加剂按功用分为23个类别，您平常常常传闻的食物添加剂包含防腐剂、增稠剂、抗氧化剂、甜味剂、香精香料、色素等，还有一些或许您不太熟悉，比方加工助剂、养分强化剂等。我国现在同意运用的食物添加剂有2400种左右。

  常见的防腐剂如酱油中的苯甲酸钠、果酱里的山梨酸钾；常见的增稠剂如酸奶中的果胶、果汁中的黄原胶；常见的抗氧化剂如食用油中的TBHQ；常见的甜味剂如口香糖里的木糖醇、饮猜中的阿斯巴甜；常见的色素如腐乳里的红曲红、饮猜中的焦糖色。