摘要： (记者 朱谢通讯员 吴斌)4月29日，县卫生监督所安排第一批60家餐饮服务单位签定责任书，进一步规范运用食物添加剂，保证餐饮服务食物安全。 依据责任书要求，餐饮服务单位有必要树立食物安

  (记者 朱谢通讯员 吴斌)4月29日，县卫生监督所安排第一批60家餐饮服务单位签定责任书，进一步规范运用食物添加剂，保证餐饮服务食物安全。

  依据责任书要求，餐饮服务单位有必要树立食物安全操控要害岗位责任制，清晰本单位担任人，原材料收购、加工配料责任人;树立健全食物添加剂收购、索证、查验、挂号、保管准则，收购食物添加剂有必要到证照完全的运营单位收购;仔细做好食物添加剂的收购记载，台账、收据的保存期限不得少于2年;不得收购没有相关许可证、营业执照、产品合格证明文件等收购标识不规范、来源不明的食物添加剂;食物添加剂办理实施专人担任，存放于专用橱柜等设备中，标明“食物添加剂”字样，妥善保管，并树立运用台账;严厉依照相关法律法规和规范规则的规模和定量运用食物添加剂;不运用食物添加剂以外的任何化学物质和其他或许损害人体健康的物质。

  据了解，现在我县共有餐饮服务单位1200多家。县卫生监督所相关担任人表明，下步他们将分批安排餐饮服务单位签定责任书，并严厉要求餐饮服务单位予以恪守。一起他们将加大日常监督查看，加强对餐饮单位担任人食物法律法规、食物添加剂运用常识的宣扬，一旦发现违法行为，及时依法从重从快惩办。

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