摘要： 市面上的“零增加”“无增加”风潮，或许要踩刹车了。日前，国家商场监督管理总局发布的《食物标识监督管理方法（征求意见稿）》（以下简称《方法》）中清晰规则，食物中不能运用“不增加”、“零增加”、“不含

  市面上的“零增加”“无增加”风潮，或许要踩刹车了。日前，国家商场监督管理总局发布的《食物标识监督管理方法（征求意见稿）》（以下简称《方法》）中清晰规则，食物中不能运用“不增加”、“零增加”、“不含有”或相似字样。

  8月5日，三湘都市报记者造访发现，“零增加”、“无增加”等标识广泛出现在饮料、奶制品、食用油、调味品等类别中，部分品牌还将其包装成首要卖点。

  （8月5日，顾客在长沙某超市内选购酸奶。该超市内，有不少标明着“0增加”的酸奶在售。 记者 黄亚苹 摄）

  依据国家商场监督管理总局发布的《方法》，食物中不能运用“不增加”、“零增加”、“不含有”或相似字样；不能运用“不含转基因”、“非转基因”、“”、“特制”、“特需”、“监制”等词语或许相似字样介绍食物；一起，鼓舞食物出产者在食物标识上标明低油、低盐、低糖或许无糖的提示语等。

  此外，关于颇受重视的人工肉、转基因食物等，《方法》中提出，以植物源性食物质料出产制造仿照动物源性食物的，应当在称号前冠以“仿”、“人工”或许“素”等字样，并标明该食物实在特色的称号；出产经营转基因食物，应当在食物标识上明显标明“转基因”字样。

  除了对不同食物的增加剂以及特别食物的标识都做了清晰的规则外，为了维护特定人群的消费权益，《方法》对产品上特定人群的标识也相同作出规则，要求“食物标识上不得运用文字或许图画明示、暗示或许着重产品合适婴幼儿、儿童、白叟、孕妈妈等特定人群。”

  8月5日，三湘都市报记者在造访中发现，调味品、奶制品、饮料、食用油等类别中，“无增加”“零增加”已成为超市导购在推销相关产品时的首要卖点。

  如，华润万家蔡锷路店出售的简爱牌酸奶，便在其在售产品上标明着“0增加糖”等字样。而优氏裸酸奶的瓶身上也有“零增稠剂”“零防腐剂”“零增加剂”等标识，金龙鱼玉米油、长康压榨菜籽油等标明有“非转基因”的字样。

  “0增加的糯米醋，孕妈妈、小孩吃起来更健康。”在沃尔玛长沙黄兴南路店食物调味区，品牌导购手握一款500ml的千禾牌糯米香醋热心地推销着。记者注意到，该产品在正面及旁边面包装纸上均用大号加粗字体着重“零增加”、“天然酿制”等特色。

  在京东“低温奶实时热销榜”上，卡士餐后一小时、光亮照实发酵乳、乐纯低温酸牛奶等6款有“0增加”“0蔗糖”等标识的低温奶进入该榜单前15位，这其间，销量第二的君乐宝简醇无蔗糖酸奶已累计有35.8万人购买过，近24小时已售出超900件。

  一般来说，食物声称的“零增加”有两种状况，一种是答应增加而不增加；另一种是未增加不合法增加剂。关于食物中的增加剂品种和用量，都要依照《GB2760 -2014食物增加剂运用标准》履行。有专家解说称，如酸奶标称的“纯天然、无阿斯巴甜、无人工色素、无防腐剂”，或许是因为增加了花蜜，不需要加高果糖浆。

  此外，如商场上热销的元气森林气泡水就在包装上注明“0糖”“0脂肪”“0卡路里”，仔细阅读配料表便可发现，其用赤藓糖醇替代了蔗糖、白砂糖等传统增加剂，以此复原饮料口感。

  不过，食物增加剂也并非“妖魔鬼怪”。“合法、适量运用，不只无碍健康，还会让食物保鲜、增进口感。长保质期的熟食、零食等若不增加防腐剂，就或许无法按捺食物中微生物的繁衍，导致食物简单蜕变。”专家以为，在制止标明“零增加”之外，监管部门还应标准商家在食物标识、广告宣传等方面的行为，严厉打击打乱食物商场竞争次序的行为。