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教你知道食物添加剂

摘要: 安赛蜜是一种人工甘味剂,添加食物甜味,没有养分,虽是国家允许的添加剂,但不得超支运用,对人体有害。其他甜味剂还有蔗糖、葡萄糖、果糖、果脯糖浆、糖精钠等。本钱较低的糖精钠,运用有必定上限。过量运用糖

  安赛蜜是一种人工甘味剂,添加食物甜味,没有养分,虽是国家允许的添加剂,但不得超支运用,对人体有害。其他甜味剂还有蔗糖、葡萄糖、果糖、果脯糖浆、糖精钠等。本钱较低的糖精钠,运用有必定上限。过量运用糖精钠的现象不少,特别是在某些残次饮料、蜜饯和果脯中。人工甘味剂多为人体肝、肾所排出,有这方面疾病者要注意不要食用含人工甘味剂的食物。

  部分饮料、糖块等常选用酸味剂、甜味剂来调理和改进香味作用。酸味剂常用柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等。上述各种酸味剂尽管都可以参与人体内正常代谢,但受顾客可接受性的约束,食物中参加酸味剂的量不行过大。

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