摘要： 我国食物安全网讯（记者何妍君）2023年7月16日，由我国公民大学食物安全办理协同立异中心、我国养分保健食物协会、我国公民大学运用计算科学研讨中心、我国公民大学商场监管法治研讨基地联合主办的《保健

  我国食物安全网讯（记者何妍君）2023年7月16日，由我国公民大学食物安全办理协同立异中心、我国养分保健食物协会、我国公民大学运用计算科学研讨中心、我国公民大学商场监管法治研讨基地联合主办的《保健食物认知查询剖析陈述》发布会暨学术研讨会在我国公民大学顺畅举行。来自监管部门、科研机构、高等院校、职业协会、食物企业的领导专家和专业人士一起环绕《保健食物认知查询剖析陈述》及保健食物相关法令方针与实务实践等议题进行了深化探讨。

  我国公民大学食物安全办理协同立异中心管委会主任、商场监管法治研讨基地主任、法学院教授胡锦光掌管会议，介绍了《保健食物认知查询剖析陈述》发布布景。保健食物工业在我国经过30余年的打开，现已积累了必定的顾客根底，当时，大众健康知道明显进步，健康消费观念不断晋级，对保健食物、功用性食物为代表的摄生食物的消费需求快速添加。顾客能否科学正确地食用保健食物，首要取决于其对保健食物的知道掌握、本身状况及客观需求，在此布景下，我国公民大学食物安全办理协同立异中心与我国公民大学运用计算科学研讨中心联合打开“保健食物认知查询”，深化了解顾客对保健食物认知的现状和问题，为助力我国保健食物工业高质量打开建言建策。

  我国养分保健食物协会履行副会长厉梁秋在致辞中代表协会对《保健食物认知查询剖析陈述》的发布表明祝贺。她表明，跟着社会的打开，顾客对养分健康日益重视。顾客经常面临着困惑，一方面有消费、运用保健食物的需求，另一方面又对急速打开的保健食物商场存有顾忌。保健食物职业本身的打开及相关法令、法规、准则的打开承载着满意消费需求和破除顾客困惑的重担。我国公民大学此次打开保健食物认知查询剖析陈述课题，有助于在什么是保健食物、保健食物职业怎么打开等方面一致思维，对拓宽职业打开、打开社会共治有重大意义。期望研讨陈述的发布为保健食物职业供应进一步的学术支撑和主张。

  我国公民大学食物安全办理协同立异中心履行主任、法学院教授韩大元在致辞中表明，当时顾客对保健食物的重视度越来越高，有必要经过科学的办法了解顾客对保健食物的认知，全面了解顾客的需求。习提出“坚持以公民为中心的打开思维”，咱们应坚持“以人为本”，以顾客为中心，继续进行根底理论研讨和保健食物监管研讨，为完善相关法令法规和方针系统、立异监管形式供应理论支撑。他结合保健食物认知研讨提出主张：一是经过食物安全教育、科普等，进步顾客的认知才能和水平；二是需处理好顾客对保健食物的广义认知与监管上的狭义界说的对立；三是需处理好保健食物的专业认知与顾客的日常认知的对立。

  《保健食物认知查询剖析陈述》发布环节，我国公民大学计算学院副教授、查询技能研讨所所长蒋妍对陈述中内容做共享。蒋妍副教授具体介绍了保健食物认知查询的进程与相关根据，并从认知、信赖、购买行为以及监管现状等四个方面环绕陈述打开论述。

  在认知方面，全体来看，受访者对保健食物有必定的辨识度和认知度，但是在不同方面的认知差异较大；不同人群对保健食物的认知存在明显差异；“新媒体途径”“摄生栏目”“健康常识讲座”“电视广告”等是大众保健食物常识的首要了解途径。

  在信赖方面，受访者对保健食物的全体信赖度较高；不同人群对保健食物的信赖有明显差异；认知对信赖存在明显影响，除保健食物中体重办理产品外，大众对保健食物的认知越高信赖度越高。

  在购买行为方面，超七成受访者购买过保健食物，大多是给自己或家人食用；保健食物年均消费额中位数为1653.8元，95%的顾客年均购买金额在年收入的10%以下；顾客购买途径多元。

  在商场秩序方面，部分大众对保健食物监管规则了解缺乏；受访顾客以为监管部门对保健食物商场虚伪宣扬办理取得成效，但商场上相关问题仍存在；大都顾客重视维护本身权益，维权满意度较高。

  针对查询数据显现的状况，陈述提出了加强广告全程监督、加强互联网出售途径监管、遍及保健食物常识进步大众正确知道、优化维权程序下降顾客维权本钱、推广才智监管完善大众参加机制等相应的主张。

  在宗旨讲演环节，商场监管总局网监司副司长张道阳从应对数字经济应战与途径办理，途径办理国际比较，强化社会共治，推进保健食物商场健康打开三个方面做了宗旨讲演。榜首，数字经济是潮流，线上购物仅仅是个开端，数据作为出产要素，商业形式变身算法，还呈现了途径企业这类新式运营主体。第二，我国式现代化需求我国式办理，我国政府对途径经济的办理阅历了容纳审慎、强监管、规范打开三个阶段，不断改变的是技能和商业形状，政府维护商场秩序，维护顾客权益，促进高质量打开的职责是不变的。第三，保健食物商场健康打开离不开有用的外部监督，离不开政府部门、途径企业、职业安排的社会共治，需求多方参加，主张树立执行企业主体职责，监管部门高效常态化监管，社会各界一起参加办理的系统机制，推进职业工业高质量可继续打开。

  商场监管总局打开研讨中心副主任冯军以“我国保健食物安全监管的立题与破题”为题作宗旨讲话。冯军共享了关于保健食物的考虑：一是要推进需求侧与供应侧的和谐，推进政府监管与商场打开的平衡，执行企业主体职责，完善上市后点评和追溯准则以及强化广告监督等细化办法。二是推进科学根据与个人信赖的贯穿，具体剖析了功用宣称的需求与信息不对称的对立、认知感与认同感的对立、常识理性与消费理性的对立，并主张在合理饮食准则下科学挑选和食用保健食物。三是推进法令作用与社会作用的一致，要加强社会共治，探究树立黑名单、施行点评分级标签准则，完善功用点评目标和点评规范等。

  我国公民大学研讨生院副院长、计算咨询研讨中心主任李扬教授根据查询剖析陈述，主张强化根据数据的智能决议计划，服务于国家战略和社会办理。榜首，坚持用数字说话，以计算现代化推进国家办理系统和办理才能的现代化。结合定量查询和定性访谈发布《保健食物认知查询剖析陈述》，根据数字成果、数据定论在未来的监管、法律、顾客维护以及高校法治建造等各行各业发挥作用，促进办理才能和办理系统现代化。第二，坚持系统构建，以计算学自主常识系统推进建造我国特色哲学社会科学系统。在保健食物认知问题中，重要的是怎么保证其安全性及施行有用监管，陈述中现已构建了认知-行为-信赖的逻辑闭环，未来将可以协助保健食物企业、职业监管进行客观点评，构建完善系统。第三，坚持胸襟全国，我国计算奉献国际才智。保健食物监管作为食物安全的重要一环，同公民健康休戚相关。进行保健食物相关查询、促进职业打开、完善监管是促进公民健康服务健康我国战略的重要抓手。

  学术研讨环节由我国公民大学食物安全办理协同立异中心研讨员、商场监管法治研讨基地秘书长路磊掌管。来自于最高公民检察院、国家食物安全危险评价中心、商场监管总局打开研讨中心、北京市商场监管局、北京市丰台区商场监管局、我国顾客协会、我国养分保健食物协会、我国公民大学、我国农业大学、北京工商大学等专家学者一起研讨，为保健食物商场环境净化与工业高质量打开供应主张。