摘要：　　食用植物油是以食用植物油料或植物原油为质料制成的食用油脂。日子中常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。2021我国精制食用植物油产值为4973.1万吨，同比下降9.19%。

　　食用植物油是以食用植物油料或植物原油为质料制成的食用油脂。日子中常见的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物调和油等。2021我国精制食用植物油产值为4973.1万吨，同比下降9.19%。

　　从月度数据看，2021年我国精制食用植物油12月产值最高，产值为509.1万吨；精制食用植物油7月产值最低，产值为374.2万吨，相差134.9万吨，变化较大。

　　2021年头，全国豆油零售价格为12.09元/升，到年后豆油零售价格为12.94元/升，相差0.85元/升。

　　2021年头，全国花生油零售价格为27.5元/升，到年后花生油零售价格为28.69元/升，相差1.19元/升，价格相对安稳。

　　2021年，全国菜籽油零售价格崎岖不大。2021年头，全国菜籽油零售价格为15元/升，到年后菜籽油零售价格为16.36元/升，相差1.36元/升。

　　2021年，全国调和油零售价格继续上涨。2021年头，全国调和油零售价格为14.53元/升，到年后调和油零售价格为15.56元/升，相差1.03元/升。

　　2021我国食用植物油进口数量为1131.5万吨，同比削减3.2%；食用植物油出口数量为12.1万吨，同比下降29.4%。

　　据农业乡村部数据，2021年我国食用植物油进口金额为115.7亿美元，同比增加32.8%；食用植物油出口金额为2亿美元，贸易逆差113.7亿美元，增33.6%。

　　2021年我国食用植物油进口均价为1.02美元/千克，同比增涨37.08%；我国食用植物油出口均价为16.5美元/千克，同比增涨42.15%。

　　食用植物油是人民群众的日子必需品，其消费量已成为衡量一个国家人民日子水平的重要标志，并在国家食物安全中占有重要的位置，保证其供应安全，对促进经济发展和社会安稳具有重要意义。2021我国食用植物油表观需求量为6092.5万吨。